用料：蝦３２０克、香辣醬３０克、洋蔥６０克、青辣椒兩個、生姜兩片、蒜１個、食用油適量、鹽少量。1、蝦挑出蝦線，剪掉蝦須沖洗干凈控干水分備用。2、生姜，蒜，辣椒，洋蔥切好備用。3、鍋中倒入食用油燒熱。4、放入洋蔥，蒜，生姜翻炒出香味。5、加入香辣醬翻炒。6、倒入提前準備的蝦。7、翻炒幾下，根據自己口味添加鹽。8、翻炒均勻燜燒五分鐘，加入青辣椒翻炒均勻。9、撒蔥花即可食用。