根據情況而定。通常生面條蒸15-20分鐘便可以蒸熟。若用蒸籠需要20分鐘左右，用蒸鍋需要15分鐘左右。時間不能太長，否則會導致面條變黏，口感下降。蒸面條是華北、黃淮地區的傳統面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養豐富。有2000年的傳統歷史。