1、冷藏法：將馬卡龍用保鮮盒裝好放入冰箱冷藏保存，可保存一周左右，但建議兩三天內盡快食用完畢，以免影響口感。2、密封法：使用密封的塑料容器，將馬卡龍封好后，避光常溫放置即可，可保存三天左右。3、冷凍法：將馬卡龍密封好后放入冰箱冷凍室，可以保存1個月，再次食用時放置在室溫下解凍即可。