用料：蛋白200克、蛋黃90克、低筋面粉100克、細(xì)砂糖100克、牛奶80克、玉米油60克、鹽1克。1、細(xì)砂糖一定要分三次加入。2、先把蛋黃牛奶玉米油攪拌均勻，然后面粉鹽混在一起過(guò)篩，在攪拌成無(wú)顆粒狀態(tài)。3、先把三分之一蛋白霜放入面粉中翻拌均勻，然后在倒入剩下的蛋白霜里翻版均勻。4、電飯鍋普通模式即可，一般蒸米飯都是40分鐘左右。5、美味的蛋糕出爐了。