高壓鍋用了20年不能再用。高壓鍋使用20年已經嚴重超出設計壽命了，普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快，表面高壓鍋有氧化鋁層防腐蝕（忌破損），可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年。不銹鋼壓力鍋耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應，一天一小時，使用年限是10年左右。