1、室溫催熟：從冰箱取出梨子至于室溫下18.3℃-23.8℃。不冷藏情況下梨子成熟得更快，1-7天即可。注意梨子冷藏時間越長，那么取出在室溫下梨子成熟得也就越快。2、水果催熟：將梨和香蕉或蘋果放進牛皮紙袋中，密封封存3天即可，這些水果可以釋放乙烯，加快水果成熟。太婆梨，又名笨梨，山東一帶稱之為老媽子梨、麻子梨，因其果肉黏軟，果皮松脆，老人們都可以帶皮食用，故名太婆梨、老媽子梨。太婆梨梨體較小，果皮發(fā)綠、松脆，布滿褐色的斑點，如小米大??；另外果皮通透性比較強，因此不宜長時間浸泡在水中；熟透的太婆梨陽面上會出現(xiàn)一塊紅色的痕跡，山東的農(nóng)民稱之為抹紅，這既是判斷太婆梨是否成熟的唯一外在指標(biāo)，也是鑒別太婆梨和其它梨種的重要指標(biāo)。