盡量不要喝。酸奶之所以營養(yǎng)價值高在于其中的益生菌，而益生菌有其適宜的生存環(huán)境，常放在冷柜里銷售，而不是像牛奶一樣常溫售賣。在高溫的車內(nèi)和夏季的室溫都不適合益生菌生存，短時間內(nèi)口感和風(fēng)味大有改變，時間過長會變質(zhì)，飲用不利于身體健康。 酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。歷史證據(jù)顯示，酸奶作為食品至少有４５００多年的歷史了，最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細菌自然發(fā)酵，而成為奶酪。