1、食材準備：蓮子100克、粳米50克、銀耳20克、紅豆20克、紅棗8個。2、將銀耳20克用清水泡發洗凈，撕碎。3、蓮子、紅豆洗凈放入鍋中，加適量清水。4、蓋上蓋子開大火煮沸后轉中火。5、煮20~30分鐘后蓮子和紅豆都裂開。6、加入紅棗。7、加洗凈的粳米。8、最后加銀耳。9、繼續煮至粳米軟爛。10、端離爐灶即可。