1、顏色：白糯玉米偏白色，黃糯玉米整體偏橘黃色。2、營養成分：黃糯玉米富含葉黃素。維生素A含量高。而白糯玉米就含量很少了，其它成分與黃糯玉米相同。白糯玉米中的纖維素含量很高。3、蛋白質和熱量：白糯玉米中所含的蛋白質以及熱量高于黃糯玉米。