煮餃子用熱水，煮10-15分鐘。煮餃子時需要將水燒開，然后把餃子放進水中。放入餃子后等水再次沸騰的時候加入一些涼水，反復操作三次，等餃子完全浮在水表面時，說明餃子已經煮好了。煮的時候注意攪拌，避免餃子和餃子之間粘連。