筷子放入水中，會發現在水中的部分看起來向上發生了彎折現象，這是由于光的折射引起的。當筷子在水中的某點反射的光，由水中斜射入空氣中時，在水面處發生折射現象，折射角大于入射角，折射光線遠離法線方向，故筷子插入水中的任何一點都偏高。