可以。錫紙可以隔熱，并且讓烤的食物受熱均勻，并且干凈衛生。不放錫紙的話肉受熱不均勻，肉的水分可能會流失，無法保證原汁原味的鮮嫩，烤盤直接和肉接觸，食物沾上烤盤，烤盤會難以清洗，減少烤盤的使用壽命。