能吃。桃子在冰凍緩解下，雖然可以減弱微生物的入侵速度，但是由于桃子自身的代謝作用，會(huì)消耗桃子內(nèi)部的養(yǎng)分，繼而導(dǎo)致桃子營(yíng)養(yǎng)大量流失，并且口感也會(huì)變得很差，食用之后對(duì)身體的好處極大的降低，對(duì)健康沒(méi)有什么好處。所以桃子不應(yīng)放在冰箱中。在干燥的冰箱中，會(huì)使桃子的甘味不斷揮發(fā)，因此，應(yīng)該把桃子存放在室溫中即可。