不需要。烤箱預(yù)熱指的是烤箱處于空烤的狀態(tài)下提前達(dá)到食物所需的預(yù)熱溫度，再把食物放入里面進(jìn)行烘烤，而烤盤放入里面預(yù)熱對于烘烤食物并沒有什么作用。烤箱預(yù)熱是使用烤箱烘烤食物非常重要的步驟，可能在烘烤餅干時不會產(chǎn)生較大影響，但是在烘烤蛋糕、面包時會延長烘烤的時間，烘烤出來的食物口感可能也會受到一定影響。使用烤箱時需要注意不要直接觸碰烤箱，因?yàn)榭鞠湓谶\(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下溫度非常高，尤其是在取出食物時，應(yīng)當(dāng)佩戴好烘烤時專用的手套，否則很可能出現(xiàn)被燙傷的情況。