嚯嚯面粉是指不會做面食的人，做面食失敗，禍害面粉。嚯嚯是東北方言，指禍害的意思。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，用面粉制成的食物品種繁多、花樣百出、風味迥異。