雞蛋1個、面條200克、油菜30克、木耳30克、洋蔥30克、紅椒10克、剁椒醬20克、生抽5克。1、油菜去蒂，切條。木耳30g、洋蔥30g、紅椒10g切絲。2、雞蛋1個打散。清水煮沸，加入面條，大火煮熟。3、鍋中燒油，加入雞蛋炒熟后加入洋蔥、辣椒、油菜、木耳后加入剁椒醬均勻翻炒。4、然后將面條放入，再加入生抽一起翻炒均勻即可。