牛奶凍、牛奶布丁、牛奶雪糕、炸牛奶、牛奶蛋撻等。牛奶布丁做法：牛奶150克、吉利丁5克、細砂糖30克、淡奶油65克、杏仁片50克。1、吉利丁片用冷水泡軟，牛奶倒入奶鍋中，加細砂糖小火將糖煮化，倒入杏仁片，熬煮一會。2、關(guān)火燜上5分鐘，加入泡軟后瀝干水分的吉利丁片，攪拌至融化。3、倒入淡奶油，繼續(xù)攪拌。4、將杏仁片過濾出來，然后取一小部分重新倒入，如果你喜歡細膩口感，可以全部濾出。5、將混合物倒入模具中，放冰箱冷藏4小時以上凝固即可。