花崗巖不是變質巖。花崗巖屬于酸性巖漿巖中的侵入巖，是巖漿在地下深處經冷凝而形成的深成酸性火成巖，部分花崗巖為巖漿和沉積巖經變質而形成的片麻巖類，或混合巖化的巖石。主要礦物為石英、鉀長石和酸性斜長石。