氮?dú)馐且环N惰性氣體，隔絕氧氣，所以利于食品保鮮保質(zhì)。無毒無害，吸入過多會使人窒息（隔絕氧氣）。因?yàn)槭称窙_氮保鮮是指給食品包裝內(nèi)充進(jìn)氮?dú)猓陂_袋時(shí)氮?dú)鈺S之散去。是新興的一種環(huán)保型保鮮技術(shù)。適用于各種塑料復(fù)合膜和塑料鋁箔復(fù)合膜的各種包裝，對液體、半流體、固體粒狀、粉狀、糊狀的食品、鮮果、蔬菜、大米、鮮花、化學(xué)藥品、貴重藥材、名貴字畫、電子原器件以及各種防蛀、防腐、防潮、防霉變、防氧化物品進(jìn)行真空包裝或真空充氮包裝，使其延長保質(zhì)期。