茴子白半顆、黃瓜一根、蔥花少許、蒜末少許、香菜少許。1、茴子白切絲，黃瓜切絲，裝盤。2、放入蔥花、蒜末、香菜、醋兩勺、鹽兩勺、味精一點、明油、香油、油潑辣椒面攪拌均勻即可。