煤氣灶一般燉雞30-100分鐘能熟，燉雞從水沸騰開始，通常30分鐘便可燉熟，雞肉較老時，可適當延長燉肉時間。鍋中放的食物不要超過容量的五分之四，燉雞的時候鍋蓋要合攏，使用的時候要檢查排氣孔和排氣閥是否能正常工作，是否被堵塞。雞湯不急于食用，盡量等待其自然冷卻再打開高壓鍋。放氣太早，會損失雞燉煮的自然香味。