砂鍋能蒸米飯，大約只需要15分鐘左右即可將米飯蒸好。砂鍋蒸出來的米飯口感也較好，并且好米和壞米的差別可以輕易辨別。砂鍋煮米飯前要注意讓砂鍋沾水，防止裂開，煮的時候先小火煮再大中火煮，即可讓米飯較好地保留香味。