裝在塑料袋里，放入冰箱冷凍室五分鐘再拿出來即可。或可將雪餅放進微波爐中叮30秒即可恢復酥脆。雪餅是用精選大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多樣，大多是以精選大米等食物為原料，經過烘焙、加熱等工序加工而成的。如何選購雪餅：1、選品牌。首選大型商場、超市銷售的知名企業生產的名牌產品。2、看標識。選購有預包裝的產品并注意產品的標簽標識。購買時特別注意產品的生產日期，選擇保質期內的產品，最好是剛生產的產品。3、多數雪餅都在包裝袋內充進惰性氣體，以防止油脂氧化、酸敗。若發現包裝泄氣，消費者不宜選購。4、應該盡量選擇購買密封包裝的雪餅，因為包裝的雪餅質量普遍較好，而散裝銷售的雪餅由于裸露在空氣中，容易造成酸敗和衛生指標超標。