食用油會(huì)過(guò)期。食用油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，大桶的食用油開(kāi)啟1個(gè)月后就難以再保鮮，食用油一定要注意保質(zhì)期，對(duì)于過(guò)期油脂或混濁、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。尤其選擇亞麻籽油時(shí)，應(yīng)留意產(chǎn)品的確切生產(chǎn)時(shí)間和保質(zhì)期。