開封后建議不要超過15天，最好一個星期喝完。因為純凈水中沒有氯等消毒劑，細菌容易繁殖。如果還要繼續喝，要把水燒開再喝。但是燒開過的水，超過24小時內就不能喝了，反復燒的開水會產生有毒的亞硝酸鹽，是不能喝的。飲水機主要問題：1、水沸騰溫度不足：絕大多數的飲水機最高溫度是95度，再沸騰溫度是90度。2、泡茶殺菌的溫度不夠：二是對于飲水機的溫水反復加熱，形成所謂的“千滾水”，令水中的微量元素、礦物質積累形成不可溶微粒。3、飲水機內部難以清洗，容易積累水垢、細菌。