蒸米飯水過1個指節(jié)，米和水的比例通常是1:1.2，可將米在冷水里浸泡半個小時，讓米粒充分的吸收水分，再進行蒸煮，時間需要10-20分鐘左右。米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物，主要成分是碳水化合物。米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成較為完全，人體容易消化吸收。