豆腐菜又叫落葵、蘺芭菜、胭脂菜、紫葵，是落葵科、落葵屬一年生纏繞草本植物。莖肉質(zhì)，長可達(dá)數(shù)米，無毛，葉片卵形或近圓形，頂端漸尖，基部微心形或圓形，葉柄上有凹槽。穗狀花序腋生，苞片極小，早落；花被片淡紅色或淡紫色，卵狀長圓形，花絲短，白色，花藥淡黃色；果實(shí)球形。5-9月開花，7-10月結(jié)果。原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)。中國南北各地多有種植，南方有逸為野生。生長于海拔2000米以下地區(qū)。