側(cè)吸煙機(jī)和頂吸煙機(jī)各有各的優(yōu)缺點(diǎn)。1、頂吸式油煙機(jī)發(fā)展到現(xiàn)在技術(shù)已經(jīng)比較成熟，比較適合經(jīng)常煎炒烹炸的重油污中式餐飲習(xí)慣。缺點(diǎn)是由于安裝在爐灶正上方，在烹飪過(guò)程中可能會(huì)存在碰頭的風(fēng)險(xiǎn)。顧名思義，側(cè)吸式油煙機(jī)安裝位于煙源的一側(cè)，由于距離煙源較近，吸凈效率較高，能第一時(shí)間鎖住產(chǎn)生的油煙，并且可以有效的縮短油煙上升的運(yùn)動(dòng)距離。2、側(cè)吸式油煙機(jī)的集油杯一般位于底部靠近墻體，使用過(guò)程一般不會(huì)產(chǎn)生滴油現(xiàn)象，另外因?yàn)槭切泵娴脑O(shè)計(jì)，不會(huì)出現(xiàn)碰頭的尷尬。不過(guò)由于側(cè)吸式油煙機(jī)的安裝位置距離灶具很近，可能會(huì)導(dǎo)致灶具熱量流失現(xiàn)象，從而提高燃?xì)庠钊細(xì)獾南牧俊?/div>