普洱茶屬于黑茶，是后酵茶。普洱茶產自云南普洱市，因此得名，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵工藝，加工成散茶和茶。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久、香型獨特、滋味濃醇。主要產于云南普洱市、勐海、勐臘、耿馬等地。