<span class="answer">導讀</span>豬肉是普通人家餐桌上最重要的肉類食材，它的全身都是寶，不過我們最常吃的應該還是豬肉。但每次買回家的豬肉，豬皮上經常會有豬毛沒有清理干凈，就讓人挺鬧心的。有些....<p>豬肉是普通人家餐桌上最重要的肉類食材，它的全身都是寶，不過我們最常吃的應該還是豬肉。但每次買回家的豬肉，豬皮上經常會有豬毛沒有清理干凈，就讓人挺鬧心的。</p><p>有些朋友會用刀刮一下，但有可能效果并不是很好，還有人會選擇用夾子來夾，非常的費時費力，今天就把豬肉快速去毛的方法教給大家，順便再教朋友們做個辣椒炒肉，一起來看看吧。</p><p><strong>【辣椒炒肉片】</strong></p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/260531dd86014965b2509ff08918fb18.jpg"/></p><p>需要準備的食材：五花肉、青辣椒、紅辣椒、食用油、豆豉、大蒜、食用鹽、生抽、雞精</p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7eac5c7ac0f141c09daff65c1ecb146d.jpg"/></p><p><strong>具體做法步驟如下：</strong></p><p>1.起鍋，先把鍋燒熱至冒煙，然后把整塊豬肉放到鍋里，記得要把有豬皮的那一面貼在鍋底，用手按住五花肉，在鍋底來回摩擦，以此借用鍋底的熱度燙掉豬毛。</p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8fb5e48157ac4e3b980a848fe3c1c08a.jpg"/></p><p>2.燙好以后關火，把豬肉放進清水里洗一下，尤其是豬皮被燒黑掉的地方要洗干凈。</p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9744d22ac7e14c0c8adc3737b1808fa6.jpg"/></p><p>4.用刀把豬皮上被燒黑的地方刮干凈，然后放在流動的清水下沖洗干凈。</p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/21b9e2c24d0e4abb8e72c0b5c13b9b02.jpg"/></p><p>5.把洗干凈的豬肉放到砧板上用刀切成薄片，全部切好以后放進盤中備用。</p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c93f1fbfce2d4f9d93d572bcac2d2006.jpg"/></p><p>6.再洗幾個青紅辣椒，全部切成小塊或是菱形狀。</p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7c10c62fd196429dbdbf816fcbbb230c.jpg"/></p><p>7.重新起鍋，鍋熱后，先往鍋里加少量食用油，待油熱至五成，把切好的肉片放到鍋里煸炒一下。</p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7732a21132f64e9da6026ef713cd7d16.jpg"/></p><p>8.等鍋里的肉變成金黃色，加一勺豆豉入鍋，炒出豆豉的香味后，再把提前切好的蒜片和青紅辣椒加進鍋里一同翻炒。</p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f8f07eceae7f443b9d461507571dc95c.jpg"/></p><p>9.辣椒炒軟斷生后，沿著鍋邊淋入少量清水，防止鍋里太干。</p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4424d9efb7e9439f8b8cbea99ceff64f.jpg"/></p><p>10.最后來給鍋里的食材調個味，加適量的食用鹽和少量的生抽，再來少許雞精提鮮，旺火翻炒入味，就可以裝盤了。</p><p><img alt="豬肉最好吃的做法,沒有之一!（這才是豬肉最好吃的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/3700c4805ebd4e98b65828ca04345bc7.jpg"/></p><p><strong>【愛心小貼士】</strong></p><p>1.五花肉煸炒好以后，如果覺得鍋里的油有點多，可以用勺子盛出來一些，不然油太多，口感會比較膩。</p><p>2.青紅辣椒的量，可以根據自己的口味來定，喜歡吃辣的可以多加點，不喜歡的就少加一些。</p><p>用這個方法處理豬皮上的豬毛快捷又方便，下次要炒肉或燒肉的時候，朋友們可以按這個方法來試試。如果您覺得這個方法還不錯的話，就幫忙點個贊吧，感謝。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！