火龍果應(yīng)常溫保存。火龍果是熱帶水果，最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過兩天。熱帶水果一旦放進(jìn)冰箱，會(huì)被凍傷，出現(xiàn)黑斑，營養(yǎng)成分會(huì)遭到破壞，還容易變質(zhì)腐爛。采收后的火龍果果實(shí)屬于呼吸率低的水果，且由于果皮厚有蠟質(zhì)保護(hù)，極耐貯運(yùn)。在５～９℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個(gè)月；在２５～３０℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過２個(gè)星期；在常溫下可保存１５天以上；若貯藏溫度在１５℃左右，保存時(shí)間更可長達(dá)一個(gè)月以上。但在高溫季節(jié)，火龍果收獲后必須置于陰涼處晾涼散熱，并進(jìn)行冷藏以利于保鮮。