1、雪花銀耳：稱白木耳，屬真菌類，發源于四川，口感滑潤，香甜醇美。作為南北干貨清單中的必備品，雪花銀耳具有很高的營養價值。2、香菇：又名冬菇，是世界著名的食用菌，是一種長在木材上的真菌，由于香菇多為干品，食用前要泡發。3、木耳：主要生產于中國和日本，其中，又以黑龍江的林都以及牡丹江部分地區、遼寧桓仁縣，以及河南伏牛山區盧氏縣等為最大產地和黑木耳種植基地。4、枸杞：別名甜菜子，在中國主要產地集中在寧夏、中國西地地區。5、桂圓：亦稱龍眼，是一種果實，在中國南方地均有分布，相對集中于福建地區，栽培歷史也有近兩千年。