1、注重菜譜：菜譜被視為西餐廳的門面，有的菜譜甚至會用軟羊皮打上各種花紋，格外典雅精致。2、背景音樂：豪華高級的西餐廳，通常會有樂隊，演奏一些柔和的樂曲。3、講究氣氛：西餐講究環境雅致，氣氛和諧，要有音樂相伴，桌臺整潔干凈。4、注意禮節：西餐講究“吃相”和“吃態”。5、注重營養：中餐是以“味”為核心，西餐則以營養為核心。