1~2個月，建議盡快吃，新鮮的東西比較健康。凍透再裝入食品袋扎緊，可以放三個月，煮時等水開后，從冰箱中取出。主料：白面適量，酸菜適量，熟豬肉適量。輔料：胡蘿卜適量，芹菜適量，調料鹽適量，十三香適量，蔥適量，姜適量。做法：１、和面。２、豬肉，之前燉熟的，切碎。３、酸菜，袋裝的酸菜絲，不喜歡太酸的，洗一下，切碎。４、胡蘿卜、芹菜，切碎。５、蔥、姜，切碎。切好的材料放到盆里，放十三香、鹽。拌勻。可適量放油。６、面，揉勻，搟皮，包餃子。７、蒸鍋里放涼水，蒸屜上抹一薄層油，把餃子碼在屜上。開火。水開上氣兒后蒸十三分鐘。關火，悶兩分鐘，出鍋。