1、洗凈后擦干，之后放在食鹽中即可，可保存1個(gè)月左右。3、洗凈后將食鹽涂在姜的表面，之后放在不封口的保鮮盒內(nèi)，這樣可保存半個(gè)月左右。3、將表皮無(wú)損傷的姜塊埋入潮但不濕的沙土中，冬季可防凍，還可保鮮，可保存2個(gè)月左右。4、買(mǎi)回來(lái)后不清洗直接放入冰箱冷凍，需要用時(shí)再清洗，可保存半個(gè)月左右。