<span class="answer">導(dǎo)讀</span>牛肉這樣做最好吃，營(yíng)養(yǎng)可口，不腥不柴又解饞，簡(jiǎn)單一蒸遠(yuǎn)離油煙！說(shuō)起牛肉，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用多說(shuō)，大家也都很清楚，豐富的各種微量元素非常適合各種人群食用，但是牛肉....<p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0e16784d40a849d1a3da0c29d172553e.jpg"/></p><p>牛肉這樣做最好吃，營(yíng)養(yǎng)可口，不腥不柴又解饞，簡(jiǎn)單一蒸遠(yuǎn)離油煙！</p><p>說(shuō)起牛肉，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用多說(shuō)，大家也都很清楚，豐富的各種微量元素非常適合各種人群食用，但是牛肉要做好，也還是有方法的，今天就來(lái)同大家一起來(lái)分享一個(gè)最好吃的牛肉做法，不僅可以營(yíng)養(yǎng)可口，而且不腥不柴還特別解饞，特別是來(lái)上一份米飯，一拌真是太下飯了呢，做法也超級(jí)簡(jiǎn)單，只需簡(jiǎn)單一蒸，遠(yuǎn)離油煙就好了。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/152dec8a936641c8882beb1fe23eb6c2.jpg"/></p><p>下面就同大家一起來(lái)分享一下具體制作方法吧，喜歡的小伙伴們一起來(lái)為家人動(dòng)手做起來(lái)吧。自己做得不加任何添加劑，絕對(duì)的真材實(shí)料，吃得更有營(yíng)養(yǎng)，更健康衛(wèi)生。</p><p><strong>【牛氣沖天，鞭炮響】</strong></p><p><strong>食材用料：</strong>牛肉卷適量、金針菇1小把、蔥1小段、香菜1根、蠔油適量、原汁醬油適量</p><p><strong>制作過(guò)程：</strong></p><p>1、首先我們先將所需的食材和全部都準(zhǔn)備好，這樣會(huì)更方便在操作中使用，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6a550400ea8c4adbb3ae9bc8d951b5c4.jpg"/></p><p>2、我用的是現(xiàn)成的牛肉卷，太長(zhǎng)，直接將其切成小段，沒(méi)有的話(huà)，直接將牛肉切成薄薄的細(xì)長(zhǎng)條的片即可，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3621d3589bbf461184553ff4ad32ed2b.jpg"/></p><p>3、將金針菇提前清洗干凈，去掉根部，取一小塊放入牛肉卷中，自己切片的話(huà)，直接將其卷起來(lái)即可，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/48e39bfcbcd84ca2bef55f6b870c744f.jpg"/></p><p>4、依次將其所有的牛肉卷都卷好，擺放到盤(pán)子中，擺成一個(gè)鞭炮的形狀，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/58930dd2b2d94797808710f433dbd036.jpg"/></p><p>5、另外準(zhǔn)備一些牛肉碎（我用多余的牛肉卷切碎的）、蔥切成蔥末待用，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c784dce17a9048f99fcaa9efb51ca2bb.jpg"/></p><p>6、炒鍋加熱后倒入適量底油加熱，放入切碎的牛肉末，將其翻炒至變色，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/78913707d3564a6b945d1af82139d081.jpg"/></p><p>7、然后放入切好的蔥末，繼續(xù)翻炒均勻，出香味，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/91c0587bbca7428dbe7df008d4c3783d.jpg"/></p><p>8、同時(shí)放入適量蠔油和適量原汁醬油，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c7db3572617f4d0884e54db7448cfdb6.jpg"/></p><p>9、將其繼續(xù)翻炒均勻即可，同時(shí)也可以放入適量水淀粉（就是一點(diǎn)水加一點(diǎn)點(diǎn)淀粉混合均勻）</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8f86dd8e9bbe47648f5a92c6428fa7ff.jpg"/></p><p>10、將上述炒好的牛肉蔥末放入擺好盤(pán)的中間部分，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/920e794e40d24f70ad9a4299a4423b7a.jpg"/></p><p>11、蒸鍋提前放好水，開(kāi)啟大火蒸開(kāi)后，將擺好盤(pán)的牛肉鞭炮放入燒開(kāi)水的蒸鍋中，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/bfc8af27e5284b79bf717a416c0937ac.jpg"/></p><p>12、蓋好蓋子，繼續(xù)大火蒸制約12分鐘，最后打開(kāi)鍋蓋即可，如圖所示。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b7faf41aa3fa405ab5b058e2a3e93e72.jpg"/></p><p>13、出鍋嘍，上桌開(kāi)吃嘍，超級(jí)簡(jiǎn)單的做法，而且好吃還不膩，營(yíng)養(yǎng)可口哦。喜歡吃辣，還可以放點(diǎn)辣椒的哈，最后再用香菜做一下裝飾即可。</p><p><img alt="這樣做牛肉不老又不柴好吃（牛肉這樣做最好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/65e9d375dd0d47e6af15f3afa0560736.jpg"/></p><p><strong>[小貼士]：</strong></p><p>1、不用牛肉卷的話(huà)，自己切牛肉盡量要切得薄薄的，這樣制作過(guò)程中蒸的時(shí)候也更容易熟了。</p><p>2、同樣的方法，也可以將其換成培根來(lái)制作喲。</p><p>3、中間放入的調(diào)味汁部分是為了讓蒸制好的成品菜吃起來(lái)味道更足。</p><p>4、具體蒸制時(shí)間要靈活掌握，大家在實(shí)際操作中燃?xì)庠畹幕鹆Χ疾灰粯訝顟B(tài)，所以自己靈活操作即可，原則上是讓其熟了即可。</p><blockquote><p>更多的美味家常菜譜，敬請(qǐng)關(guān)注高高的美食天地，讓我們大家一起動(dòng)手做起來(lái)吧，喜歡我分享的小伙伴們就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！如果您有更好的做法和創(chuàng)意，歡迎留言，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)哦。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！