是。紅糖是甘蔗榨汁后高溫加熱熬制成的濃縮蜜糖，其甜度高，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分白砂糖要高些，但存放過程中如果不注意防潮的話，很容易出現(xiàn)變質發(fā)霉的現(xiàn)象，如紅糖上長有白色的毛絮狀物質，則很可能是發(fā)霉引起的，而且霉變后的紅糖營養(yǎng)成分大大降低，還帶有霉菌毒素，是不能繼續(xù)吃的。紅糖發(fā)霉后，如果食用了帶有霉菌的食物，會導致消化道菌群混亂，引起食物中毒，嚴重的甚至會引起急腹癥，危及生命，而且食用發(fā)霉的紅糖會導致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的健康隱患，因此紅糖長白毛了不能食用。同時也要慎用于其他用途，因為霉菌是可以交叉感染的，要是用發(fā)霉的紅糖敷臉、澆花、泡腳等利用，都可能二次危害，如敷臉可引起臉部過敏、澆花可讓花朵也發(fā)生發(fā)霉現(xiàn)象，建議發(fā)霉的紅糖盡快扔掉才是最佳做法。