１、塑料碗：不耐高溫，在高溫的環境下容易融化，而高溫消毒柜使用時，柜內溫度可達到１２０度，所以，不適宜放塑料餐具。２、彩瓷碗：表面有釉彩，遇高溫容易稀釋出有害物質，危害人的健康，所以，盡量別放進高溫消毒柜，更不能消毒后用來裝食物，會直接污染食物。３、密胺碗：也不耐高溫，應放在消毒柜上層，用臭氧消毒，不然，在高溫下，容易損壞。此外，密胺餐具需要清洗干凈再放進消毒柜，等消毒結束后才取出。