1、植物種類不同：燕麥是禾本科、燕麥屬植物；小麥是禾本科、小麥屬植物。2、食用方式不同：燕麥的谷粒供磨面食用，或作飼料，主要是加工成燕麥片熬粥或者其他燕麥制品；小麥的谷粒磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。3、果實不同：燕麥的果實腹面有縱溝，被有稀疏的茸毛，果實粉末為介于灰色與米色之間；小麥的果實呈扁圓形或橢圓形，顏色為黃棕色，兩端稍微尖銳或是鈍圓形，果實粉末為白色。