能。鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個(gè)體很大，其重量是一般雞蛋的四、五倍，味道有些油，但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。此外，鵝蛋中還含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和能幫助消化的卵磷脂等，但也有一種對(duì)內(nèi)臟有損壞的堿性物質(zhì)。