雞蛋里面有紅褐色東西是血斑或是肉斑。在雞蛋的形成過程中，卵巢壁脫落或是雞受到驚嚇后，導(dǎo)致卵巢血管破裂后，進入雞蛋蛋白中形成。這樣的雞蛋約占雞蛋總量的30％以上，可以食用，不會對人的健康產(chǎn)生不良影響。