可以放7天左右。新鮮面條短時間存放，可放到保鮮層，如果放置時間較長就放到冷凍層，可以防止放置時間較長而造成面條粘連。已煮熟的面條，瀝干水分之后放在保鮮層，保存一天或是半天也是可以的。冷凍的面條，事先抹干淀粉，密封袋保存，沒有水汽，面條就不會粘連。但是冷凍面條前必須事先分配好重量，否則易分散。且占用冰箱冷凍室空間。密封要好，只要接觸空氣，冷凍時間久了容易斷。