<span class="answer">導讀</span>牛肉或牛健子120克，大蔥、十三香、鹽、香菜頭、芹菜、干辣椒節、料酒、姜片鹵水（辣鹵）夾方竹盤切牛肉不能順筋切，因為纖維組織沒有切斷，吃起來不化渣。在鹵制時....<p><img alt="超簡單好吃的五香牛肉（教你做好吃又拿得出手的五香牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>牛肉或牛健子120克，大蔥、十三香、鹽、香菜頭、芹菜、干辣椒節、料酒、姜片鹵水（辣鹵）</p><p><img alt="超簡單好吃的五香牛肉（教你做好吃又拿得出手的五香牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>夾方竹盤切牛肉不能順筋切，因為纖維組織沒有切斷，吃起來不化渣。在鹵制時，大塊牛肉一定要順著肌肉的筋膜改小。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！