<span class="answer">導(dǎo)讀</span>紅豆是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N常見(jiàn)食材。人們經(jīng)常用來(lái)做紅豆沙，紅豆餡，以及香甜的紅豆奶茶。在我家里，紅豆一直是必備食材。我喜歡紅豆香甜的味道，更喜歡紅豆嚼在嘴里....<p>紅豆是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N常見(jiàn)食材。人們經(jīng)常用來(lái)做紅豆沙，紅豆餡，以及香甜的紅豆奶茶。在我家里，紅豆一直是必備食材。我喜歡紅豆香甜的味道，更喜歡紅豆嚼在嘴里沙沙的口感。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d581a70c5c654813909ae59c91ea5018.jpg"/></p><p>紅豆粒粒是寶，小小的紅豆富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。《本草綱目》中有記載，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，不入藥，主要是食用。紅豆中含有多種礦物質(zhì)，有利于健脾養(yǎng)胃。另外，適量食用一些紅豆，有助于通便排毒，消腫利尿。三月不減肥，六月徒傷悲。春天記得多吃紅豆哦。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f3f21842868e45b3b407054c7cfe0ec3.jpg"/></p><p>今天跟大家分享一個(gè)紅豆餅的吃法，只需要1把紅豆1碗面，做法非常簡(jiǎn)單。做出來(lái)的紅豆餅，香甜美味特好吃。喜歡的朋友跟我一起做起來(lái)吧~</p><strong>---紅豆餅---</strong><p><strong>【食材】</strong>紅豆100克，普通面粉200克，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，酵母粉2克</p><p><strong>【制作步驟】</strong></p><strong>第一步、和面</strong><p>碗中加入200克普通小麥面粉，磕入1個(gè)雞蛋，2克酵母粉用溫水化開(kāi)，倒入面粉中，然后一邊用筷子攪拌面粉一邊加入溫水，直到將面粉攪拌成均勻的面絮，然后用手將面絮揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放置溫暖的地方醒發(fā)1個(gè)小時(shí)。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6c4c6d92abf042e0b21ef64b81114680.jpg"/></p><strong>第二步、制作紅豆餡</strong><p>將100g紅豆用清水洗干凈，倒入高壓鍋中，水沒(méi)過(guò)紅豆兩指，蓋上高壓鍋，按下煮飯鍵，煮半個(gè)小時(shí)，紅豆就煮熟了。煮熟的紅豆放入碗中，加入30g紅糖，用勺子或搟面杖搗碎就可以了。紅糖的量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。我喜歡紅豆嚼在嘴里的顆粒感，所以沒(méi)有將紅豆搗得很爛。喜歡細(xì)膩一些的可以用料理機(jī)打爛。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/180370d58c6f4d8caeac2c2380dfb669.jpg"/></p><strong>第三步、包紅豆餅坯</strong><p>面板上撒些干面粉，將醒發(fā)好的面團(tuán)，放到面板上，按揉排氣，此時(shí)的面團(tuán)比較緊，不容易搟開(kāi)，我們先將面團(tuán)松弛5分鐘再操作。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7ef8927189834986b6d9ded841c81e0b.jpg"/></p><p>將松弛好的面團(tuán)，分成3個(gè)大小均勻的面劑。分別搟成3個(gè)長(zhǎng)形面片，面片的大小盡量相同，面片盡量搟薄一些。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c39ce53fe5634cacaf024eaf05f32590.jpg"/></p><p>在1張面片上抹上一層紅豆餡料，涂抹均勻，整張都抹上。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/63f93a01e24d4159a2338907b9780565.jpg"/></p><p>取一個(gè)面片蓋在上邊，再在第二次面片上抹一層紅豆餡料，同樣多抹一些。然后將另外一張面片蓋住餡料。將面片的邊緣抻一抻，保持對(duì)齊。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0bab779c9c144f0e85c60c63bcd8f7b6.jpg"/></p><p>用刀將邊緣沒(méi)有餡料的部分切掉，切成長(zhǎng)方形。然后將大的長(zhǎng)方形切成小塊。紅豆餡餅坯就包好了，非常的簡(jiǎn)單。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/180009dd06964dffbdeb16d7cb995e80.jpg"/></p><strong>第四步、烙紅豆餅</strong><p>開(kāi)火，平底鍋燒熱，底部刷一層食用油，將包好的紅豆餅坯放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1a0b29f440994bb094e224f367fed5fb.jpg"/></p><p>底部變成金黃色后，用鏟子翻個(gè)面，再烙兩分鐘，直到兩面都變成金黃色后，紅豆餅就烙熟了。注意觀察下中間一層，不容易烙熟，可以適當(dāng)多烙一會(huì)兒。</p><p><img alt="紅豆餅怎樣做好吃又簡(jiǎn)單方便（春日美食之紅豆餅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/5214caf02cff4581b89b9c395ebb43c3.jpg"/></p><p>由于餅皮搟得比較薄，烙好的紅豆餡餅外皮焦黃酥脆，內(nèi)心的紅豆餡料軟糯香甜，非常好吃。這種做法非常簡(jiǎn)單，可以作為主食，也可以作為小點(diǎn)心。一家老小都很適合，美味健康又營(yíng)養(yǎng)。喜歡的朋友，動(dòng)手做起來(lái)吧~</p><strong>【小茉莉有話說(shuō)】</strong><p>春天適合多吃一些粗糧，來(lái)補(bǔ)充我們?nèi)梭w的膳食纖維，提高免疫力。另外春季容易犯困，因此我們要保持規(guī)律的作息，多吃水果蔬菜，來(lái)補(bǔ)充水分，同時(shí)增加適量的運(yùn)動(dòng)。強(qiáng)身健體，保護(hù)自己。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！