<span class="answer">導讀</span>香甜軟糯的紅豆餅，做法簡單，自己制作甜度可控，營養又美味相信很多的朋友應該都很喜歡吃紅豆吧，紅豆也被稱作是相思豆，在古代是人們用來寄托相思之情的食物，而紅豆....<p>香甜軟糯的紅豆餅，做法簡單，自己制作甜度可控，營養又美味</p><p>相信很多的朋友應該都很喜歡吃紅豆吧，紅豆也被稱作是相思豆，在古代是人們用來寄托相思之情的食物，而紅豆的果期就在9到10月份，現在也正是紅豆應季的時候，所以我們也可以多吃一點紅豆做成的美食，不僅味道特別的好營養也是很高的。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ac0c1c3f1a4c4c6fbb7d7759f6d587c8.jpg"/></p><p><strong>紅豆外用的話是對于皮膚病是有著一定的治療作用的，根和藤也是可以入藥的，還可以起到清熱解毒和利尿的作用</strong>，此外紅豆還是我們平時常見的一種雜糧食物，<strong>還可以促進腸道的消化和吸收</strong>。今天我們要做的這道美食就是用紅豆作為主要食材做成的"紅豆餅"。</p><p>紅豆餅的做法很簡單，而且香甜軟糯自己在家的時候也可以制作，不僅可以作為主食還可以作為小甜品食用，自己在家制作甜度還是可控的，會比在外面買的更加的健康，營養美味又好吃。</p><p><strong>【紅豆軟餅】</strong></p><p>所需食材：面粉500克、牛奶250克、雞蛋1個、紅豆餡500克、清水適量、黑芝麻適量、酵母粉3克</p><p>做法：</p><p>首先準備好需要用到的紅豆，提前放在清水里面浸泡一晚上這樣可以更加的好煮一些，然后將紅豆放在高壓鍋的里面加入可以沒過紅豆的清水，將紅豆煮熟備用。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ce890e9cf4e1480592dbd49a4e2a631b.jpg"/></p><p>煮紅豆的時候準備其他的食材，將面粉裝在盆里面，將準備好的雞蛋直接打在面粉的上面。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/09663302e2104f1892097e846f31f672.jpg"/></p><p>將準備的純牛奶加入到面粉的里面，使用純牛奶的話味道會更好一些，做好的紅豆餅就會有一種奶香味，味道會更好一些。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/40ccdb575a0b43eaaef424c2b1eb8425.jpg"/></p><p>將準備好的酵母先放在碗中，加入一點溫水將酵母化開之后也同樣的倒入盆中。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3169d576de5d4a579d84da1cacfd2977.jpg"/></p><p>因為已經在面團的里面加入牛奶了，在添加酵母的時候也加入了清水，所以在和面的時候根據面團的狀態添加一點清水就可以了，然后揉成表面光滑的面團蓋上保鮮膜放在盆里面發酵。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f4e9f537c3a44be6ab650983a0a842d6.jpg"/></p><p>煮熟的紅豆撈出之后控干水分放在碗里面，然后根據自己想要的甜度在紅豆餡的里面加入適量的白砂糖，然后將紅豆芽拌成紅豆泥備用，如果紅豆泥比較濕的話也可以適當的加一點糯米粉來調整一下。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a0696019c40c40a583999182a98be532.jpg"/></p><p>將發酵好的面團揉勻，面團要是比較黏的話也可以在手上抹上一些食用油，然后將面團分成適中的小面團，搟平在面團的中間放入準備好的紅豆餡料。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a9ac926527a34d78a7bc5df6facb0590.jpg"/></p><p>在鍋的底部刷上一層食用油，預熱之后將做好的紅豆餅放入鍋中，輕輕的將紅豆餅壓扁一點。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/543dc799b94c4439aa1b27a336166cc9.jpg"/></p><p>在紅豆餅的上面再撒上一點黑芝麻作為點綴。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c2fa8d7bdf7a4f70a5133a851f2d7f02.jpg"/></p><p>用中小火煎至兩面金黃之后就可以出鍋了。</p><p><img alt="紅豆餅的做法與配方竅門是什么呢（香甜軟糯的紅豆餅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/e2bbb6df50aa4dbc8ff487f75611e10a.jpg"/></p><p><strong>紅豆餅的烹飪技巧：</strong></p><p>紅豆需要提前一天就放在清水里面浸泡上，這樣在煮的時候也會節省時間。如果覺得自己做紅豆餡料比較麻煩的話，也可以直接買現成的紅豆餡。</p><p>做好的面團要是比較粘手的話，可以戴上一次性的手套然后涂抹一點食用油再開始操作。</p><p>【文案編輯】目海食亮晶晶</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！