75%酒精能點酒精燈。酒精燈是中學實驗中使用非常頻繁的實驗器材，通常以95%的酒精作為燃料。體積分數99.5%以上的酒精稱為無水酒精。葉綠體中的色素能溶在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，因此用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。