茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶譜、茶詩、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等。中國是茶的故鄉，中國飲茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年。直到現在，漢族還有民以茶代禮的風俗。