100斤水泥配200斤沙子和300斤石子。如果是攪拌水泥砂漿，需要根據一比二比三的比例調制，則一是水泥、二是沙子、三是石子。此外，攪拌時水的比例也要正確，這樣才可以確保水泥的質量。