空氣炸鍋不可以放水，若是放水會影響空氣炸鍋的工作效率，增加能耗。空氣炸鍋是一種可以用空氣進行“油炸”的機器，在制作的時候可以利用熱空氣吹走食物表層的水分，讓食物具有油炸的效果，因此是不需要特別加水的。