視情況而定。玉米種類較多，不同品質(zhì)的玉米煮的時間不同。如甜玉米水開后8分鐘之內(nèi)可熟，老玉米則時間久些，通常水開后10-15分鐘可熟，黏玉米則是水開后10至12分鐘可熟。在煮玉米時帶一兩層皮煮更好，皮能幫助玉米鎖水，還能保持玉米的最佳口感，也不會流失營養(yǎng)價值。